El próximo sábado 15 de octubre de 2022, un evento muy especial se llevará a cabo en la terraza de nuestro restaurante La Zarzuela en el Hotel Spiwak Chipichape:
Nuestra Cata de Whisky La Zarzuela: una ocasión única para conocer más sobre este legendario destilado de origen celta y al que, como imprescindible en las fiestas de nuestra costa colombiana u otras regiones, también llamamos divertidamente güisqui en Cali.
Dirigida por Joseph Halaby Mafla (bar trainer y barista fundador de Co & Co Academia de Bartenders en Cali), esta experiencia permitirá a los interesados conocer mucho más de esta bebida al enseñarnos cómo identificar sus sabores, proveniencias, calidades y usos, despejando las erróneas preconcepciones que usualmente giran en torno a este licor, como por ejemplo: que sólo se debe beber en fiestas u ocasiones especiales, o que su maridaje debe hacerse en platos con ingredientes muy exclusivos o inalcanzables, o que sólo los años o la fama de sus marcas son determinantes de su clase, o que un blended es inferior a un single malt (todos mitos a desentrañar acá en esta fenomenal cata de whisky en Cali).
Aprender a maridarlo con preparaciones caseras accesibles, distinguir sus orígenes por el retrogusto que dejan, conocer los mejores tips sobre dónde comprar whisky en Cali, y tantos otros secretos serán compartidos en lo que será una de las más bonitas degustaciones en Cali jamás realizadas dentro de nuestras instalaciones.
Esta maravillosa noche del whiskey en Cali trae la siguiente programación:
Cata de whisky con maridaje de 5 tiempos
- Fecha: 15 de octubre de 2022
- Hora: 7:00 pm a 9:30 pm
- Lugar: Terraza La Zarzuela
- Costo: 159.000 pesos por persona. 20% de descuento para parejas.
- Cupo: 30 personas
- Incluye preparación de coctel al finalizar la actividad
Orden del programa:
De una forma amena, didáctica e histórica, la charla abordará las características de la siguiente selección de destilados, provenientes de las más tradicionales destilerías del mundo, con ejemplos de platos que ofreceremos para el maridaje:
- Presentación del capacitador e inicio de la cata
- Something Special (Escocia, Reino Unido – 1 oz), con una (1) marranita
- Jameson (Cork, Irlanda – 1 oz), con coctel de camarones colombiano
- Bulleit Bourbon (Kentucky, Estados Unidos – 1 oz), con cerdo asiático
- Glenlivet Single Malt (Escocia, Reino Unido – 1 oz), con lomo saltado peruano
- Jack Daniel’s (Tennessee, Estados Unidos – 1 oz), con torta capresa de chocolate
- Something Special (Escocia, Reino Unido – 1 oz), con preparación de Old-Fashioned por parte de cada uno de los asistentes
- Cierre de la actividad
Sobre nuestro capacitador:
Joseph Halaby, barista y formador de entrenadores en el arte del bartending, acumula más de 10 años de trayectoria en la preparación de profesionales tanto para la administración de negocios de bebidas, cafeterías y bares, como en la capacitación de bar managers, sommeliers y mixólogos en el continente.
Consultor para grandes empresas de restauración y cadenas hoteleras en Colombia, Perú y Argentina, Halaby es miembro de importantes agremiaciones como la International Bartenders Association (IBA) y la Specialty Coffee Association (SCA).
Es también creador y director de la escuela de barismo Co & Co, institución especializada en la formación de peritos en mixología y enología, así como también en el dictado de cursos de coctelería en Cali para público de todo espectro.
Organizador de importantes catas en Cali e invitado de honor a nuestra degustación de whisky.
Cómo reservar:
Para obtener mayor información o agendar tu reserva, no dudes en comunicarte con nosotros a través de los siguientes canales, o haciendo click en los enlaces abajo señalados:
- Teléfonos: +57 2 3959999, extensión 2270
- WhatsApp: +57 3166909586
- Correo electrónico: lazarzuela@spiwak.com
- Redes sociales:
- Facebook: @lazarzuelacali
- Instagram: @la_zarzuela
¡Te esperamos!
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Hoteles Spiwak: tu mejor opción de alojamiento en Cali y el tercer complejo hotelero más grande de Colombia. Ubicado al norte de la ciudad, con fácil salida al Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, en el lujoso Centro Comercial Chipichape. 462 habitaciones, dos piscinas, gimnasio y acceso a todos los servicios básicos y de entretenimiento que requieras: zona bancaria, supermercado, farmacias, tiendas, cine, casino y muchos más.
Nuestro restaurante La Zarzuela maneja una carta especializada en cocina fusión, con ingredientes locales del Pacífico colombiano y sofisticadas técnicas del Mediterráneo. Y nuestro bar La Tasca es el punto perfecto para pasar la tarde con amigos y tapear en Cali. ¿Qué esperas para venir?
Where to drink whisky in Cali?
At our La Zarzuela whiskey tasting
Next Saturday, October 15, 2022, a special event will take place on the terrace of our La Zarzuela restaurant at the Spiwak Chipichape Hotel:
Our La Zarzuela Whisky Tasting: a unique opportunity to learn more about this legendary distillate of Celtic origin, which is essential at parties on our Colombian coast and that we also call whiskey in Cali.
Directed by Joseph Halaby Mafla (bar trainer and founder of Co & Co Bartending Academy in Cali), this experience will allow anyone to learn more about this drink, by helping us distinguish its flavors, origins, qualities, and uses.
Also, this workshop will clear up wrong preconceptions that usually revolve around this liquor, such as: that it should only be drunk at parties or special occasions; that it pairs with dishes of exclusive or unattainable ingredients, and that years or fame of its brands are determinants of its class; or that a blended is inferior to a single malt (all myths to unravel here in this phenomenal whiskey tasting in Cali).
So come learn how to match it with accessible homemade preparations, identify its origins by the aftertaste they leave, and get the best tips on where to buy whiskey in Cali. We promise this will be one of the most beautiful tastings in Cali ever held within our facilities.
Whiskey tasting with 5-course pairing
- Date: October 15, 2022
- Time: 7:00 pm to 9:30 pm
- Place: La Zarzuela Terrace
- Cost: 159,000 pesos per person. 20% discount for couples.
- Quota: 30 people
- Includes cocktail preparation at the end of the activity
Program order:
In an entertaining, didactic and historical way, this talk will address features of the following selection of distillates from the most traditional distilleries in the world, with examples of dishes that we will offer for pairing:
- Trainer’s introduction
- Something Special (Scotland, UK – 1 oz), with one (1) marranita (plantain croquettes with pork crackers)
- Jameson (Cork, Ireland – 1 oz), with Colombian shrimp cocktail
- Bulleit Bourbon (Kentucky, United States – 1 oz), with Asian pork
- Glenlivet Single Malt (Scotland, United Kingdom – 1 oz), with Peruvian lomo saltado
- Jack Daniel’s (Tennessee, United States – 1 oz), with chocolate Capresa cake
- Something Special (Scotland, United Kingdom – 1 oz), with a mix-up lesson: Old-Fashioned cocktail preparation.
- Closing
About our trainer:
Joseph Halaby, barista and trainer of trainers in the art of bartending. With more than a decade of experience educating professionals for the administration of beverage businesses, cafeterias and bars, as well as training bar managers, sommeliers and mixologists around the continent.
Consultant for large restaurant companies and hotel chains in Colombia, Peru and Argentina, Halaby is member of the International Bartenders Association (IBA) and the Specialty Coffee Association (SCA).
He is the founder of Co & Co Barista School: an institution for experts in mixology and oenology, also teaching cocktail courses in Cali for all audiences.
Organizer of important tastings at Cali, and guest of honor at our whiskey lecture.
How to book:
To schedule your reservation, do not hesitate to contact us by clicking on any of the links below for more information:
- Telephones: +57 2 3959999, extension 2270
- WhatsApp: +57 3166909586
- Email: lazarzuela@spiwak.com
- Social networks:
- Facebook: @lazarzuelacali
- Instagram: @la_zarzuela
See you around!
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Our spectacular La Zarzuela restaurant offers a menu specialized in fusion cuisine, with ingredients from the Colombian Pacific and Mediterranean techniques. And our La Tasca bar is the perfect place to spend the afternoon with friends, having delicious tapas in Cali. What are you waiting to come?